Silli majoneesikastikkeessa

200 g matjessilliä fileenä ½ pientä purjoa Kastike: 1 dl majoneesia mustapippuria 1 rkl sillilientä 1. Huuhtele sillifilee kylmällä vedellä ja valuta se kuivaksi. Paloittele silli vadille. 2. Halkaise purjo pituussuunnassa, huuhtele huolellisesti ja suikaloi se. 3. Sekoita kastikeainekset. Kaada kastike osittain sillipalojen päälle. Koristele vati purjoraidoin.